과일 통조림 제조업체의 생산 및 가공 기술

통조림 과일은 긴 유통 기한, 운반 및 좋은 전채 때문에 고객이 널리 인정합니다. 통조림 과일은 과일 제품을 밀폐 용기에 저장하는 일종의 방법, 즉 먼저 가열, 살균 및 살균을 통해 과일의 함량을 제거합니다. 미생물 및 효소와 같은 잠재적으로 파괴적인 구성 요소는 배기 밀봉을위한 특수 용기에 넣고 최종적으로 가열하여 멸균하여 완제품을 얻습니다.

통조림 원료의 선택. 통조림으로 선택된 과일은 상대적으로 높아야합니다. 다양성 측면에서, 그것은 두꺼운 살, 좋은 색깔 및 강한 향기와 더불어 달콤하고 신맛이 있어야합니다. 동시에 신선하고 완전하며 일관된 크기와 여덟 가지 잘 익은 과일을 선택하여 가공해야합니다.

통조림 과일 원료의 가공 및 생산에서 과일은 과일 선택, 채점, 청소, 절단, 필링 및 피트, 블랜칭, 살균, 살균 및 기타 공정을 포함하여 통조림 전에 사전 처리해야합니다. 그런 다음 신속하게 수행되는 통조림은 무게가 나가고 청결을 유지합니다. 특히 설탕 액체를 부을 때 품질과 양을 보장하기 위해 캔 입에 설탕 액체를 붙이지 마십시오. 그런 다음 사전 밀봉 된 배기 가스, 즉 탱크 상단의 틈새에있는 공기를 제거하기 위해 수조를 사용하여 대량 생산을위한 배기 상자를 가열하고 소규모 배치 생산을위한 온수를 사용하십시오. 캔은 소진 된 직후에 밀봉 한 다음 신속하게 멸균해야합니다. 살균에는 끓는 물 살균 탱크, 작은 욕조 등이 포함됩니다. 박테리아를 제거 할 때 밀봉 된 캔을 즉시 가열 용기에 넣어 박테리아를 제거한 다음 꺼내서 식혀 완성 된 캔을 얻으십시오.

연대 통조림 과일의 저장 기간이 상대적으로 길기 때문에 신선한 과일 생산의 계절성과 지역 간 잉여를 조정할 수 있으며 신선한 맛과 상태를 더 잘 유지할 수 있습니다. 감귤류와 같은 과일의 일부 유형은 통조림 설탕 물로 만들어집니다 마지막으로, 맛은 신선한 과일보다 낫기 때문에 소비자들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 옌타이 통조림 식품 제조업체 인 Kangleda Foods가 소개합니다.