말린 콩-바삭한 야채
말린 콩-아삭아삭 야채는 많은 장점이 있는데, 산세 및 건조를 통한 생산 과정에서 대부분의 수분이 제거되므로 무게와 부피가 가벼워지고 휴대가 간편해집니다. 동시에, 건조된 콩은 수분 제거로 인해 일반 신선한 야채보다 더 긴 유통기한을 유지할 수 있으며 내구성이 더 좋습니다. 말린 콩 - 야채 크리스피는 준비하는 동안 야채의 대부분의 영양분을 유지합니다. 매일의 식단에 필수 영양소를 제공할 수 있습니다. 건조콩 - 아삭아삭한 야채를 건조하면 아삭아삭해지고 독특한 맛이 납니다. 콩의 풍미가 풍부하고 짠맛과 단맛이 있어 요리에 특별한 맛과 질감을 더할 수 있습니다. 말린 콩 - 야채 크런치는 요리에 매우 다양하게 사용됩니다. 바로 간식으로 먹을 수도 있고, 볶음, 찌개, 죽, 기타 요리에도 사용할 수 있습니다. 말린 콩 - 바삭한 야채는 요리의 질감과 쫄깃함을 높여 음식을 더욱 풍부하고 흥미롭게 만듭니다.
야채 크리스피라고도 알려진 말린 콩은 일반적인 중국 전통 크리스피 야채 제품입니다. 일반적으로 콩(녹두, 장두라고도 함)을 절이고 건조시켜 만듭니다.
건조콩의 생산과정은 일반적으로 다음과 같은 단계로 이루어진다. 먼저 콩을 세척하고 양쪽 끝의 근막을 제거한 후 적당한 길이로 절단한다. 다음으로, 콩을 경화액에 잠시 담가서 풍미를 더합니다. 산세액은 일반적으로 소금, 설탕, 간장, 식초, 칠리 및 기타 조미료로 구성됩니다. 절인 후 물이 증발할 때까지 콩을 건조시켜 건조하고 바삭한 상태로 만듭니다.
말린 콩은 콩의 풍미가 풍부하고 짭조름한 단맛이 납니다. 반찬으로 먹어도 되고, 식사에 곁들여 먹어도 좋습니다. 건조 콩은 맛이 아삭하고 영양가가 높으며 단백질, 비타민, 미네랄 및 식이섬유가 풍부합니다. 또한 열을 내리고 해독하며 비장과 위를 튼튼하게 하는 효능도 있다고 합니다.
요리할 때 말린 콩은 볶음, 수프 조림, 죽 및 기타 요리에 사용할 수 있습니다. 바삭함과 독특한 맛은 요리에 특별한 맛과 식감을 더할 수 있습니다.
