저희 동결건조 망고가 인기 있는 이유는 새콤달콤한 맛 때문입니다. 생망고를 원료로 사용하며, 특수한 제조공정을 통해 건조하여 생망고 본연의 맛을 그대로 간직하고 있습니다. 신선한 망고 비수기에는 언제 어디서나 망고 고유의 맛을 즐길 수 있습니다.
전체 식품 영양
신선한 형태에 가장 가깝습니다.
여러 가지 먹는 방법
여행을 위한 간식
동결 건조 망고는 손에 들고 다니기에 좋은 건강 간식이며 맛도 훌륭합니다!
스무디, 요거트와 함께
스무디의 재료로 망고를 사용하면 과일에 표현력이 풍부하고 유쾌한 풍미와 더 아삭아삭한
망고 크리스프는 냉동 건조 과일 크리스프 식품의 일종입니다. 그것은 더 대중적인 동결 건조 기술을 사용하여 만들어집니다. 시중에 파는 일반 망고와는 차원이 다릅니다. 첨가물이 없고 튀기지 않습니다.
동결건조는 물을 많이 함유한 물질을 미리 냉각시켜 고체로 만든 다음 고체 상태의 물을 진공 상태에서 직접 승화시키는 것인데, 물질 자체는 얼었을 때 빙붕에 남아 있기 때문에 부피가 커진다. 건조 후에도 변하지 않습니다. 다공성 및 다공성은 승화 중에 열을 흡수합니다. 제품 자체의 온도가 떨어지고 승화 속도가 느려집니다. 승화 속도를
냉동 망고와 건조 망고의 차이점은 무엇입니까?
1. 우선 처리 방법이 다릅니다. 동결 건조 망고는 저온 냉건조 기술이고, 건조 망고는 고온 건조 기술이다.
2. 제품의 모양이 다릅니다. 망고는 부서지기 쉬운 망고로 가공되며 모양, 색상 및 영양은 변하지 않습니다. 말린 망고는 특히 영양 성분 측면에서 많이 변합니다.
3. 내용이 다릅니다. 동결 건조 망고는 튀기지 않았으며 첨가물이 없습니다. 말린 망고는 시장 수요를 보장하기 위해 일부 산업 첨가제를 추가할 것입니다.
과일을 동결 건조하는 방법? 동결 건조하자 망고를 예로 들어 과일과 야채를 동결 건조하는 과정에 대해 이야기합니다. 망고 동결 건조 실험은 동결건조기, 망고슬라이스 동결건조의 생산 공정 조건 및 흐름을 결정하였다.
우선, 망고 동결 건조에 적합한 공정 변수는 사전 동결 온도 -35~-40℃, 동결 시간 3h, 1차 승화 건조 시 건조 챔버 압력 20~50 Pa, 분석 시 건조 챔버 압력 10~30 Pa입니다. 건조 및 분석 건조 중 재료 건조. 온도는 50~60℃입니다. 총 건조시간은 약 16~
건조망고는 생망고를 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 후 탈수 또는 건조과정을 거쳐 식품으로 만든 것을 말한다. 생산 과정에서 신선한 망고는 유통기한을 연장하고 저장성을 향상시키기 위해 과잉 수분을 제거하는 처리를 거칩니다.
말린 망고는 탈수, 햇볕 건조 등 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 탈수는 망고의 영양분과 풍미를 유지하기 위해 저온 가열 또는 탈수 장비를 사용하여 망고의 수분을 점진적으로 제거하는 것입니다. 일광 건조는 망고를 얇게 썰거나 자르고 적절한 공기와 햇빛에 노출시켜 망고가 점차적으로 수분을 잃고 건조되게 하는
